潜伏キリシタン伝承香酸柑橘「ゆうこう」

潜伏キリシタン伝承香酸柑橘「ゆうこう」

祈りとともに時を重ね
今に受け継がれる珠玉の果実『ゆうこう』。

  • ゆうこう果汁100%
    ゆうこう100%搾りたての風味本格果汁
    ゆうこうの美味しさをぎゅっと絞った本格果汁。
    フレッシュな酸味とほのかな甘さが特徴です。
    魚のカルパッチョやお肉の素材の味をひきたてます。
    カクテルにもおすすめです。

    ゆうこう果汁100%¥756(税込)

  • ゆうこうゼリー
    やわらかな酸味と甘味がひろがるくちどけゼリー
    やわらかな酸味が口に広がるゆうこうたっぷりのゼリーです。
    みずみずしい果汁が溢れる、とろけるような口あたりとツルンとしたのどこしが特徴です。
    彩り豊かなフルーツとの相性もバッチリ!!

    ゆうこうゼリー¥220(税込)

  • 外海ゆうこうジュレ
    外海ゆうこうジュレ
    潜伏キリシタンの里「外海」より、伝統柑橘ゆうこうの果汁を贅沢に使用した飲むゼリーができました。レモンより少し甘めの優しい味わいに、上品な酸味の清涼感が広がる、長崎発の新しいデザートドリンクです。 ゆうこうジュレについて

    外海ゆうこうジュレ¥400(参考価格)

ながさきの特産品を活かした 美味創作

長崎の特産品を使った料理やスイーツを皆様にお楽しみいただきたく、「ホテルニュー長崎」のシェフ監修による創作レシピを紹介します。
高級レストランの味を、ご自宅でも是非お試しになられてみて下さい。

  • ハンバーグステーキと温野菜
    ゆうこうと長崎びわ酢風味のソース

  • 長崎産真鯛と彩り野菜の冷製パスタ
    ゆうこうジュレと共に

  • 雲仙産ポークのシャブサラダ
    ゆうこうポン酢とゆうこうドレッシング

美味創作でご紹介しているお料理のレシピはこちら