長崎お土産 すみや
HOME
 

長崎のおみやげ大集合。 いいとこ取りのオリジナル詰め合わせなら すみや です。

English 中文 한국어

 

長崎ラスク

龍の泪セット

ポン酢発祥の地 長崎より長崎伝統果実「ざぼん」と伝統柑橘類「ゆうこう」を使ったポン酢「龍の泪」。
それらは、欧州最高峰の審査会である「食のミシュラン」と評される食品コンクール「iTQi(国際味覚審査機構)」において、2013年初 出品ながら「龍の泪(長崎ゆうこう)」は最高三つ星、「龍の泪(長崎ざぼん)」は二つ星をそれぞれ受賞し、そして翌14年、15年、16年にも連続で受賞し長崎県が誇る名品となりました。
平成25年度(2014年)長崎県認証農産加工品「長崎四季畑」にも認証され、そのクオリティーの高さは他製品とは比較にも なりません。

日本人が初めて西洋料理、中華料理に出会ったのが今からおよそ200年ほど前。
この時、長崎の素材で日本風にアレンジして産まれたのが長崎の 郷土料理「卓袱料理」と言われています。
その長崎卓袱料理には欠かすことの出来ない「角煮」。
「料亭仕込みの長崎角煮 琥珀」は長崎県産の最上級の豚肉のみを使用し、昔ながらの技法と最低限の調味料のみを使用し、丁寧なアク抜き の上で3昼夜かけて味を染み込ませた自慢の角煮です。
2014年の初出品以来「iTQi(国際味覚審査機構)」において3年連続 最高三つ星を受賞し永久称号である『クリスタル賞』 を獲得した日本で初めての「角煮」で、平成27年度(2016年)長崎県認証農産加工品「長崎四季畑」にも認証されました。

また、3年に1度ドイツのフランクフルトで開催される食肉業界最大規模の国際見本市で行われるハム・ソーセージの国際コンテストで明治屋ハムは、2007年の受賞に続き、2013年にも8品エントリーし、7品が金賞、1品が銀賞を受賞。2016年は、5品エントリーし2品金賞、2品銀賞、1品銅賞受賞しました。
厳選された豚肉や塩・香辛料などを使用した、世界に認められたハム・ソーセージです。

割烹としのポン酢『龍の泪』1本に、長崎の老舗料亭の総料理長を務め上げた店主こだわりが詰まった自慢の『料亭仕込みの長崎角煮 琥珀』、大正10年創業長崎明治屋ハムの『フランクフルト』、『トントロ香味焼』といった様々な受賞歴を持つ長崎の代表的なブランド品をセットにした商品をすみや限定で販売いたします。

  • 龍の泪(長崎ざぼん)

    こちらの商品はお届けに1週間かかります。

    価格 3,456円(3,240円+クール代216円)
    (税込・送料別)

  • 龍の泪(ゆうこう

    こちらの商品はお届けに1週間かかります。

    価格 3,456円(3,240円+クール代216円)
    (税込・送料別)


 


品名 龍の泪(長崎ざぼん / ゆうこう)
賞味期限 ポン酢:14か月 / ソーセージ:20日 / トントロ:40日 / 角煮:90日
保存方法 要冷蔵
内容

ポン酢×1 / ソーセージ×1 / トントロ×1 / 角煮×2

クロネコwebコレクト クロネコwebコレクト クレジットカード払い